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Já foi o tempo em que refeições rápidas eram sinônimo de comida mal feita, sem graça e muito calórica. Especializada em sugestões práticas e nutritivas para facilitar a vida de quem tem muito o que fazer, mas não abre mão de uma dieta saudável, a nutricionista recém-chegada ao Minha Vida, Roberta Stella, preparou uma seleção de vitaminas deliciosas.

As receitas foram pensadas para várias ocasiões. Antes do treino, após os exercícios, na pausa para o lanchinho e até numa eventual - sim, eventual! - substituição do jantar, você pode lançar mão do liqüidificador e de alguns ingredientes para obter um mix completo e balanceado. Confira a seguir o menu, acompanhado de todas as informações nutricionais.

1. Antes do Treino: Vitamina de Banana e Maçã

Ingredientes
- 1,5 copo (requeijão) de leite desnatado
- 1 unidade de banana prata picada
- 1 maçã picada
- canela em pó a gosto
- 1 colher (sobremesa) de mel

Modo de Preparo
Bata o leite desnatado, a banana, a maçã e o mel no liquidificador. Coloque em um copo e polvilhe canela em pó.

Rendimento: 2 copos

Análise Nutricional
Calorias: 118,2 calorias
Carboidratos: 22,3 g
Proteínas: 5,0 g
Gorduras: 1,0 g

2. Após o Treino: Vitamina de Ameixa e Côco

Ingredientes
- 1,5 copo (requeijão) de leite desnatado
- 1 pote de iogurte de côco
- 2 ameixas secas sem caroço
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- adoçante a gosto

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea. Sirva em seguida.

Rendimento: 2 copos

Análise Nutricional
Calorias: 240 calorias
Carboidratos: 39,2 g
Proteínas: 9,0 g
Gorduras: 5,3 g

3. Para um lanche entre as refeições: Vitamina Capuccino Light

Ingredientes
- 1 copo (requeijão) de leite desnatado
- 1 banana nanica
- 1 colher (chá) de café solúvel granulado
- 3 colheres (chá) de chocolate em pó light
- adoçante a gosto

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea. Sirva em seguida.

Rendimento: 1 copo

Análise Nutricional
Calorias: 182 calorias
Carboidratos: 32,6 g
Proteínas: 8,4 g
Gorduras: 2,0 g

4. Substituição do Jantar: Vitamina Saudável

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite de soja
- 1 fatia fina de mamão papaya
- 1/4 da unidade de maçã
- 1 banana maçã
- 1 colher (sobremesa) de aveia em flocos
- 2 unidades de castanha de caju
- 1 unidade de castanha de caju picada
- adoçante a gosto

Modo de Preparo
Bata no liqüidificador o leite de soja, o mamão, a maçã, a banana maçã, a aveia e as 2 unidades de castanha de caju. Coloque em um copo grande e polvilhe a castanha picada.

Rendimento: 1 porção

Análise Nutricional
Calorias: 257 calorias
Carboidratos: 41,9 g
Proteínas: 8,9 g
Gorduras: 6,0 g

Integrante que costuma marcar presença em, pelo menos, uma refeição do dia, o arroz se transforma em energia para o corpo. O grão é rico em carboidratos e, normalmente, vem acompanhado do feijão.

Mas, para fugir dessa combinação (deliciosa, é verdade), sem deixar os nutrientes de lado, o Minha Vida http://www.minhavida.com.br contou com a colaboração da consultoria nutricional RG Nutri para te ensinar duas receitas de risotos light.

Além das calorias a menos, uma delas traz a alcachofra como ingrediente - a flor ajuda na digestão e é boa aliada na luta contra os altos níveis de colesterol.